Crumble de cerises, framboises et miel de thym

Cette semaine, nous partageons avec vous cette recette de crumble aux cerises, framboises et miel de thym.

Pour terminer un repas en beauté, ce dessert ravira vos convives.

Le crumble aux fruits rouges à la particularité d'être légèrement acidulé. Certaines personnes peuvent trouver gênant ce goût trop acidulé. C'est pourquoi, l'ajout de miel de thym va permettre d'adoucir ce dessert.

Ainsi, ce dessert au miel de thym et fruits rouges devrait satisfaire tous les invités. Dans cette recette nous utilisons du miel de thym que vous pourrez trouver dans la boutique miel de thym.

La recette du crumble aux cerises, framboises et miel de thym est très facile à faire. Vous servirez ce dessert avec quelques fruits rouges que vous aurez pris la peine de décongeler par avance.

Ingrédients pour le crumble aux fruits rouges et miel de thym

Pour 4 parts

- 300 grammes de cerise

- 300 grammes de framboises

- 150 grammes de beurre salé

- 200 grammes de farine

- 100 grammes de sucre semoule

- 1 cuillerée à soupe de miel de thym

Préparation du crumble aux fruits rouges et miel de thym

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Faites ramollir votre beurre en le sortant du frigo à l'avance
3. Disposez les cerises et framboises au fond d'un plat
4. Saupoudrez les cerises et framboises de sucre semoule
5. Enfournez pendant 15 min.
6. Ajoutez du miel de thym sur les fruits puis enfournez à nouveau durant 10 min.
7. Dans un récipient, mélangez la farine, le beurre salé ainsi que le sucre semoule
8. A l'aide de vos doigts, pétrissez le mélange
9. Ne recherchez pas la régularité. Des morceaux de différentes tailles sont présents, ce qui est tout à fait normal
10. Sortez alors le plat de fruits rouges du four
11. Saupoudrez le plat de la chapelure fraichement réalisée
12. Remettez au four pendant 15 min. sur la position grill à 150°C
13. Surveillez la coloration du crumble qui doit être doré mais pas bruni
14. Ce dessert est à servir tiède












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