Découverte du miel au thym

Le miel au thym est encore mal connu de nos jours. Pourtant, son existence ne date pas d'hier.

D'après les écrits anciens, le miel au thym était déjà utilisé au temps des Egyptiens et des pharaons pour soigner les infections et les plaies après une bataille.

Tout au long de notre histoire, les civilisations ont en fait eu recours au miel de thym.

Nous n'avons donc rien inventé ! Nous n'avons fait que redécouvrir les vertus de ce fabuleux miel à travers des expériences en laboratoire.

Les peuplades anciennes elles, n'ont pas eu besoin de la science moderne pour s'apercevoir du réel pouvoir de guérison et des bienfaits du miel au thym.

Caractéristiques du miel au thym

Le miel au thym est un miel issu d'une plante très aromatique, le thym. C'est grâce à une saveur bien marquée et une odeur intense qu'il se distingue des autres miels.

Très parfumé, doté d'un arôme puissant, le miel au thym possède en effet un goût prononcé inimitable et une longeur en bouche exceptionnelle.

De couleur ambrée, brun ou jaune orangé, ce nectar des abeilles possède une consistance qui va de liquide à crèmeuse.

Le miel au thym n'existerait pas sans les abeilles, ni sans les fleurs de thym.

Sa récolte a lieu courant mai. Toutefois, cette période peut varier selon les conditions climatiques. La conservation du miel de thym est excellente.

Où trouver du miel au thym ?

Le miel au thym est un miel rare. On le retrouve en France dans les garrigues et les plateaux du Sud de la France, en Ardèche et dans le Gard notamment.

Cependant, il est nettement plus présent dans le pourtour de la Méditerranée, en Espagne, en Italie, au Maroc ou encore en Grèce.

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