Le smoothie à l'honneur

Avec l'été approchant, tout le monde cherche à trouver la recette miracle d'une boisson à la fois bonne, agréable, désaltérante et qui recueille l'appréciation de tous. Toutes ces qualités semblent se retrouver dans le smoothie, cette boisson qui connait un grand succès depuis quelques années déjà.

Le smoothie se décline en de nombreuses recettes, toutes aussi variées les unes que les autres. De nombreux ingrédients peuvent donc s'ajouter à la préparation de votre boisson préférée, jusqu'à certain que l'on ne soupçonnerait pas. Parmi eux, le miel et ses nombreuses vertus.

Le smoothie : qu'est ce que c'est ?

Avant de présenter les différents usages possibles du miel dans la préparation d'un smoothie, il est important de bien comprendre ce qu'est véritablement cette fameuse boisson, ce smoothie qui fait le plaisir des petits comme des grands.

Le smoothie (du mot anglais "onctueux") est une préparation effectuée à partir d'ingrédients frais et mixés, généralement des fruits mais le smoothie peut également être élaboré à partir de légumes.

Une fois les fruits ou légumes mixés, il peut être ajouté du yaourt glacé, de la glace pilée ou du jus de fruit pour obtenir un smoothie conçu dans les règles de l'art.

A vous ensuite de choisir les ingrédients que vous souhaitez rajouter dans votre préparation. C'est bien là l'avantage majeur de cette boisson généralement consommée en été : libre à chacun d'y ajouter ce que bon vous semble.

Un smoothie au miel : LA recette idéale pour l'été

A l'approche des grandes chaleurs que nous réserve chaque année la période tant attendue de l'été, rien de mieux qu'un bon smoothie préparé selon la recette traditionnelle évoquée précédemment. Et pourquoi ne pas y ajouter un ingrédient que l'on aime tant : le miel.

De nombreuses recettes préconisent, lors de la préparation de votre smoothie, d'y ajouter du miel, et ce pour le goût sucré et l'onctuosité apportée par cet ingrédient si particulier et si bénéfique pour la santé.

Attention tout de même à ne pas avoir la main trop lourde, le smoothie peut vite devenir un morceau de sucre dès lors que les ingrédients ajoutés contiennent, à la base, beaucoup de sucre. Tout est une question de dosage afin de pouvoir savourer le smoothie idéal.

La recette du smoothie framboise - miel

Et afin de vous donner quelques idées de smoothie à réaliser, nous avons retenu la recette qui fait peut-être l'unanimité auprès des petits comme des grands, le smoothie framboise - miel.

• 200 g de framboises surgelées
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 banane
• 20 centilitres de lait
• 1 cuillère à café de vanille liquide

Mettre tous les ingrédients, en même temps, dans un blender ou un mixer selon l'appareil que vous avez sous la main

Mettre la puisse maximale pendant une minute environ

Servir dans 2 grands verres et pour ceux qui désirent un smoothie frais au possible, n'hésitez pas à mettre vos verres quelques minutes au frigo.

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